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江浙两省居民的食用油以大豆油、菜籽油为主.然而有些不法商家为了获取暴利,大量购买地沟油用来加工各种食品,严重危害消费者的身心健康,为探究地沟油的检测方法,同学们进行了
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更新时间:2024-03-29 13:52:45
问题描述:

江浙两省居民的食用油以大豆油、菜籽油为主.然而有些不法商家为了获取暴利,大量购买地沟油用来加工各种食品,严重危害消费者的身心健康,为探究地沟油的检测方法,同学们进行了多种尝试.

(1)小明查阅资料发现:菜籽油的密度是0.91×l03kg/m3~0.92×l03 kg/m3,大豆油的密度是0.92×l03 kg/m3~0.94×l03 kg/m3.他质疑:地沟油的密度与大豆油、菜籽油的密度会有明显差异吗?于是,小明利用简易器材展开了实验测量,如图所示:(a)容器在水中所受的浮力为______牛,容器排开水的体积为______cm3,实验测得地沟油的密度是______kg/m3(g取l0N/kg)

(b)用密度测量法来检测地沟油是______(有效/无效)的.

(2)小华查阅资料发现:菜籽油的凝固点是-10℃,大豆油的凝固点是-18℃,她质疑:地沟油的凝固点与大豆油、菜籽油的凝固点会有明显差异吗?于是,小华利用实验室制冷设备展开地沟油的冷冻、观察实验,实验数据如下表所示:

时间/min0123456789
温度/℃20-2-4-4-4-4-6-8-10
状态固液混合固液混合固液混合固液混合
(c)小华在实验室测得地沟油的凝固点是______℃.

(d)用凝固点测量法来检测地沟油是______(有效/无效)的.

孙军回答:
  (1)(a)①容器在水中受到的浮力为F浮水=G1=m1g=0.05kg×10N/kg=0.5N②容器排开水的体积为V排水=F浮水 ρ水g =0.5N1.0×103kg∕m3×10N∕kg =5×10-5m3=50cm3;③地沟油的密度:ρ油=m油V 排=...
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