汉语字典

[①]［suàn］
［《廣韻》蘇貫切，去换，心。］
(1)多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种。大蒜名葫，根茎俱大而瓣多；小蒜根茎俱小而瓣少。叶狭长而扁平，可食用。有地下鳞茎，味辣，有刺激性气味，可做佐料，也可入药。
(2)指这种植物的鳞茎。

音韵参考

[广　韵]：蘇貫切,去29換,suàn,山合一去桓心
[平水韵]：去声十五翰
[粤　语]：syun3
[闽南语]：soan3