记张定叟煮笋经

宋 · 杨万里

江西猫笋未出尖，雪中土膏养新甜。

先生别得煮簀法，丁宁勿用醯与盐。

岩下清泉须旋汲，熬出霜根生蜜汁。

寒芽嚼作冰片声，余沥仍和月光吸。

菘羔楮鸡浪得名，不如来参玉板僧。

醉里何须酒解酲，此羹一碗爽然醒。

大都煮菜皆如此，淡处当知有真味。

先生此法未要傅，为公作经藏名止。

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土羔菜甲鹅儿酒，醉入梅林化作蜂。

菘羔楮鸡避席揖，餐玉茹芝当却粒。

覆羔真得皂囊书，锦不元来胜石渠。

羊羔酒面频倾。

羊羔酒面频倾。

羊羔酒香浮玉杯，凤团香冷彻金猊。锦儿掌上珍，红袖楼前立。画堂深醉生

牵羔仍抱子，翁媪各鹑悬。

玉羔直岁讵能神，羝触堪嗟命不辰。

无羔还可茗，有鹤不须钱。

饮羔烹凤，众宾一笑，直聊尔耳。