星期天的下午，天气晴朗，不时拂过一阵阵温暖的春风，吹到脸上，让人感到春姑娘来临了，这正是玩耍的好时候，我和几个朋友决定去江边沙滩上游玩。

我们步行来到了江边，还没等走下石梯，一阵阵喷香的味道随风飘来。不一会儿，走下了石梯，这时的江边人山人海，热闹极了。原来那喷香的味道是有人在自助烧烤呢，我们决定自己也来尝试一下啊自助烧烤。

首先，我们找了一片空地，几个朋友去租来了烧烤架，留下我一个人来清扫场地。接着，烧烤架租回来了。还有一些食物：火腿肠、鸡翅、鸡腿、土豆片——然后，我把火升起来了。我想：火旺些了我才烤。过了一会儿，火旺起来了，我连忙把鸡翅放上去烧烤，刷上油，我信心十足地烤着，烤啊，烤。结果，本领喷香的鸡翅被我烤得一塌糊涂，大家见了都哈哈大笑起来，但是，我并没有垂头丧气。

我看了看周围烤烧烤的人们，他们烤出来的食物都是金黄的，我发现一个问题，原来我烤糊了的原因是在刷油的时候，没有耍酱油。

第二次，我挑战开始，我学着周围的人，首先，放上食物，然后，用微火来慢慢烤。接着，在刷上油的同时，刷上酱油，这样就不会糊了。在我坚持努力下，终于烤出了一个金黄的鸡翅。我脸上洋溢着笑容。大家都对我刮目相看了。

我也学和刚才的方法，给几个朋友当起了义务烧烤员，为他们烤出了：土豆片、藕、牛肉——大家吃了都不停地说烤得太好吃了，我一下子禁不住表扬，哈哈大笑起来。

当义务烧烤员真是太有趣了。今天我不但知道了自助烧烤的快乐，还明白了为别人服务是快乐的事情。

西郊中心校：陈良刚指导老师：卢晓军